大江新闻讯 江西日报全媒体记者吴文兵 邹俊其 吴福清报道：近日，重庆合川女孩呆呆在社交平台发布了一条求助帖：“求帮忙按猪，管刨猪汤”，就这简单一句话，竟然吸引了上千人驱车奔赴。连续两天的流水席，小村里人声鼎沸，而发帖的女孩呆呆，一天之内涨粉超百万。这看似偶然的走红背后，藏着怎样的经济密码？

一场寻常的杀年猪，为啥能火出圈？答案很简单，因为它戳中了网友心中最柔软的乡愁。这场流量盛宴没有昙花一现,当地文旅部门迅速跟进，借势推介本地的文旅资源，把线上的“流量”实实在在转化成了线下的“留量”。原本的家庭活动，带动了周边的餐饮、住宿，让一个小乡村瞬间成为文旅热点。这也让我们看到，“农业+文旅+互联网”的融合模式，能给乡村发展注入多大的内生动力。

其实，像合川杀年猪这样靠烟火气带动经济的例子，在江西也有不少，最典型的就是早酒文化。从泰和的特色啤冬酒，到南昌三江口的牛杂早酒“三件套”，再到丰城秀市的早酒小镇，和合川杀年猪一样，江西早酒也藏着最质朴的生活底色。就说南昌三江口的早酒，早年菜农赶早市、码头工人劳作后，都会来一碗热酒暖身，久而久之形成了独特的习俗。现在，这份烟火气吸引了越来越多的外地游客，清晨五点的早酒街，雾气蒸腾，人声鼎沸，大家围坐一桌，喝着热酒聊着天，体验的就是这份独有的松弛感。

而这份松弛感没有止步于街头巷尾的吆喝声里，各地文旅敏锐抓住了民俗背后的经济潜力，顺势而为，把早酒文化打造成了文旅IP。南昌三江口改造早酒街区，每逢赶集日单日游客可达1万人次；丰城秀市打造规范化早酒街，2024年游客量达20余万人次，带动米酒年销量20多万公斤；泰和则通过举办早酒民俗文化节推动早酒文化与农业深度融合，带动了米酒等农产品销量，助农增收。这种因势利导，让早酒从简单的饮食习俗，变成了激活乡村经济的“引擎”。

从合川的刨猪汤到江西的早酒，两者藏着共同的发展逻辑。这逻辑里，有传统民俗的根，有情绪价值的魂，更有顺势而为的智慧。在乡村振兴的大背景下，不用刻意打造网红地标，不用生搬硬套商业模式，只要守住本土的烟火气，找准情感共鸣点，再借助互联网的力量，或许就能为乡村发展注入源源不断的动力。

一碗刨猪汤，一杯早酒，承载的是乡愁，激活的是经济。这些藏在烟火气里的经济密码，正在书写乡村发展的新篇章。

策划：胡勇飞

选题：吴文兵

文案：邹俊其

拍摄：吴福清

剪辑：邹俊其

监制：杨林