大江新闻讯 江西日报特派全媒体记者史港泽、卢勇报道：在北京打拼二十余载，从IT行业的职场精英到游戏上市公司CEO，再到如今深耕农产品赛道的“新农人”，来自江西赣州的廖明香，用一场跨越行业的勇敢转型，让家乡的毛竹笋走上全国乃至海外消费者的餐桌。廖明香创立的星满厨品牌糯米笋，连续四年全网糯米笋品类销量第一，年销售额过亿元，成功出口美国。这场从虚拟游戏赛道到实体农业领域、从“阳春白雪”到“下里巴人”的转型背后，是一位江西游子对家乡的深情眷恋，更是互联网思维赋能传统农业的生动实践。

赣鄱女儿闯京城

“我是一个一生都被童年治愈的人”，谈及故乡，廖明香的语气中满是温情。赣州，承载了她最纯真的童年记忆。父母营造的和睦家庭氛围，让她自幼浸润在客家人勤劳务实、敢闯敢试的精神特质中，这份特质也成为她日后跨界创业的底气。

父亲作为抗美援朝的老兵，历经生死的豁达与开明，母亲的慈爱与坚韧，都在潜移默化中塑造着她的品格。“要么不做，要做就做好”，父亲的这句教诲，成为廖明香人生的行动准则。家中五个兄弟姐妹和睦相处，小时候即便家庭物质条件平凡，父亲仍坚持订阅《少年文艺》《诗刊》等刊物，书籍为她打开了更广阔的世界，也培养了她长远的眼光和坚韧的内心。

1996年，京九铁路的开通让江西与北京得以紧密相连，这趟仅在赣州停靠几分钟的列车，成为廖明香逐梦的起点。受书中描绘的文化都市魅力吸引，1997年她毅然辞去赣州的稳定工作，背着简单的行囊，踏上北上的列车。初到北京，郊区出租屋旁掠过的鸽哨声，街头巷尾的烟火气，老舍笔下的北平之秋，让这位南方姑娘瞬间爱上了这座城市，也正式开启了她在中关村IT行业的打拼之路。

从广告公司的业务员到软件连锁企业的主管，再到1999年加入金山软件，廖明香凭借一股不服输的“笨功夫”赢得身边人的认可。入职金山软件第一个月，她就走遍了北京所有的软件店面，摸清市场痛点，提交了详尽的市场调研报告；凭借这份韧劲，她10个月连升三级成为大区经理。九年的金山岁月让她快速成长，学到了“产品为王”“量大利小利不小”的商业智慧，这些宝贵的经历，为她日后创办游戏公司、跨界深耕农产品赛道，埋下了坚实的基础。

以互联网思维重构竹笋产业

2007年，廖明香离开金山软件，开启了自己的创业之路，与合伙人共同创办蓝港互动集团，深耕游戏行业，于2014年带领公司成功上市，连续多年获得“中国游戏行业十大影响力人物”荣誉，成为游戏行业内颇具影响力的女性创业者。2021年，因思考企业发展的第二增长曲线，廖明香萌生跨界的想法：“民以食为天。随着人们对于生活品质追求的提高，加上自己年龄也在增长，大家对安全健康食材的需求越来越大，这个赛道非常有潜力。”江西丰富的竹林资源让她锁定了竹笋品类。

“农产品需要标准化、品牌化、规模化，也能做出大市场”，2022年初，廖明香带着二十余年互联网行业和游戏行业积累的经验，创立北京星满厨科技有限公司，开始重构竹笋产业的价值链。针对市场上同类笋产品添加剂多、口感参差不齐、浸泡耗时久的痛点，她坚持无添加理念，主打零脂低卡、富含膳食纤维，保留竹笋最本真的鲜香。同时制定严格标准，仅选取肉质鲜嫩的15厘米毛竹笋尖，通过古法烤制、6道筛选及巴氏杀菌等23道工序，打造出“免切免泡、开袋即烹”的糯米笋。

廖明香将互联网“单品爆破”思维、游戏行业的精细化运营逻辑，巧妙运用到农产品运营中，三年时间里只专注于竹笋这一个品类，精心打磨糯米笋核心产品，力求把一个品类做透，建立极致口碑。她摒弃传统农产品线下批发的粗放模式，打造“达播+自运营”的销售体系，通过抖音、快手、视频号、小红书等平台精准触达用户，聚焦美食垂类达人实现高效转化。“配料表贼干净”“笋尖脆嫩爽口”“免泡即烹省时间”，简单直接的卖点直击当代消费者对健康、便捷食材的核心诉求，也让星满厨的糯米笋迅速走红，自上市以来，糯米笋产品单链接销量突破500万单，累计销量超3500万袋。

一根竹笋串起游子反哺情

“原来在互联网、游戏行业，能为家乡做的事情不多，现在我能用自己的力量，让家乡的特色农产品走出山区，让乡亲们的腰包鼓起来，这份成就感，是做游戏从未有过的”，谈及跨界创业的初心与成就感，廖明香的自豪溢于言表。在她的带动下，赣南竹笋产业正发生着前所未有的变化：曾经缺乏深加工能力、只能卖原料的乡村，如今多个村开始布局竹笋初加工厂；当地农户跟着学习竹笋烤制的标准化工艺，摆脱了传统粗放式加工的局限；季节性的春笋，变成了可全年销售的笋干原料。

2023年起，廖明香在崇义县建立专属种植基地，与当地农村合作社深度合作，投入资金与设备，让更多农户稳定参与到产业链中，实现增收。每到3月中旬的笋季，基地里就挤满了忙碌的农户，大家忙着上山采挖、分拣、加工，脸上满是丰收的喜悦。“希望未来家家户户都能参与到竹笋加工中来，让笋竹产业成为家乡的支柱产业，让更多乡亲能靠着家乡的好资源，过上好日子”，廖明香的愿景，正在一步步变为现实。

2025年，星满厨糯米笋产品成功出口美国，在海外华人超市掀起消费热潮，让江西竹笋走出国门，走向了更广阔的国际市场，也让世界尝到了来自中国江西的鲜香滋味。对于2026年，她有着清晰的规划：继续深耕笋品类，挖掘更多产品形态，丰富产品矩阵；同时，积极寻找更多江西特色农产品，将标准化、品牌化、规模化的思路复制到更多家乡好物上，让家乡特色产品都能借助互联网的力量走出大山、被世界看见。

廖明香用江西人的拼搏精神、互联网行业的创新思维、游戏行业的精细化运营逻辑，打破行业边界，让虚拟产业的运营智慧与传统农业产生奇妙的“化学反应”，用一根小小的竹笋，串联起乡村振兴的大梦想。

编辑：罗彩华

审签：蒋少征